主料:
鸡胗，
500g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
麻辣火锅底料适量，
糖，
2g麻辣鸡胗的做法步骤
1.新鲜鸡胗去掉内层皮，反复冲洗干净。
2.凉水入锅，加入黄酒去异味，煮开后煮1--2分钟。
3.焯水的鸡胗再用热水洗一下，去掉表面杂质。
4.锅里放红油约15毫升，放入炒锅，煸炒葱姜。
5.然后倒入鸡胗煸炒约1分钟。
6.倒入火锅底料，再翻炒一分钟左右。我用的是浓稠液体状的麻辣火锅底料，块状的也可以。
7.加入开水，不要没过鸡胗，约2/3位置即可。
8.加入一点糖合味,然后小火煮15分钟。
9.最后大火收汁即可。
小窍门&温馨提示
1.煮15分钟是比较脆的口感。如果想吃绵软一些的，可以多煮些时间。
2.火锅底料是比较咸的，可以根据自己口味适当调整用量。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡胗
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 麻辣土豆焖翅尖的做法,麻辣土豆焖翅尖怎么做,麻辣土豆焖翅尖怎么做,土豆焖鸡翅尖,土豆焖鸡翅尖的家常做法,土豆烧翅尖
下一篇： 八宝卤鸡的做法,八宝卤鸡怎么做,卤味八宝是什么,八宝卤肉配方,八珍卤鸡配方,八宝鸡配料
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
